想干就干,肖乃望烧锅热油,把其他调料,盆盆筷筷都在小推车上摆正,又舀了一盆狼牙土豆控水。
肖乃望开始弄的时候,旁边的几个摊主就往这边晃悠过来了,宁许安也往这边看了一眼,笑道“肖哥,你这土豆切得真好看。”
“也好吃。”肖乃望笑笑,忽略了个别摊主撇嘴的行为,等油热了,就用大圆勺舀出了一份儿的量,放进锅里开始炸。
狼牙土豆条一入锅,锅里顿时冒出一大朵金黄蓬松的由众多油泡组成的“蘑菇”,肖乃望用铲子把“蘑菇”搅了下,让狼牙土豆全部散开,诱人的滋滋声在锅里蔓延,不一会儿,诱人又独特的炸薯香气就飘散开来。
有的摊主已经开始下意识咽口水,就算不知道味道会怎么样,但这可是油炸的啊,这一锅油汪汪金灿灿的油,这炸出来能不香么
有住在附近的人陆陆续续地过来买饭,闻到喷香扑鼻的炸薯香气,忍不住都逛了过来,看稀罕似的看着,一个拎着一袋馒头的大妈好奇地嚷道“小伙子,你这卖的什么”
“狼牙土豆,大姐,您要尝尝么”肖乃望边笑着回话边把土豆捞出,晃了晃控了控油,接着快速狼牙土豆放进小盆,撒上特制辣椒粉,花椒粉,少量特制辣椒油,花椒蒜油,搅拌均匀。
最后在上面点缀上红艳鲜亮的辣椒碎儿,嫩白水绿的小葱末,以及一勺被炒得喷香金黄的花生碎。
看着就格外引人冒口水。
“这一份儿得多少钱呐”大妈忍不住咽了下口水,这味儿实在太香了,香喷喷的炸薯味儿混着格外诱人的香辣麻香,引得人肚子止不住咕咕叫,也不知道那些辣椒油调料面儿都是什么料做的,怎么闻着就是和家里弄的不一样呢
“五分钱,很便宜的。”肖乃望笑道。
“五分钱,五分钱都能买一斤土豆了”一听价格,原本围过来的人都不满地窃窃私语,之前撇嘴的那个卖馄饨的摊主更是扯着嗓子喊,“小伙子你这也太不地道了,你这一份儿怕是还没有半斤土豆呢吧,这做生意啊,得实诚,别黑心”
“就是就是”有的人跟着附和,不就是炸土豆么,谁家不会做啊。
“您话可不能这么说。”肖乃望看了过去,“我这儿用的油,辣椒,小葱,花生,各种调料可都是上好的,还有煤球炉,煤球,哪样不要钱啊,这加起来成本可不低,我这一份狼牙土豆,能挣一分钱就不错了。”
对于他还没开张就开始给他找事儿的人,肖乃望也不想客气,又说道“您那一碗馄饨至少能赚一毛吧,我这儿不地道的话,您”
“你放屁,我这一碗怎么可能赚一毛”卖馄饨的摊主眼睛一瞪,气急败坏地就要过来找事儿,“你小子新来不守规矩”
“刘叔你干什么”旁边的宁许安连忙跑了过来,“刘叔你何必和肖哥过不去,肖哥卖的和你卖的又不冲突,大家和气生财,和气生财”
肖乃望暗暗磨了下牙,也觉得自己刚刚冲动了,他初来乍到,对上这胖子,再占理都不一定能拧得过,不过刚刚那两句话他的确怼得很爽。
“刘叔是吧,我初来乍到,的确不懂规矩”肖乃望笑了笑,端起做好的一份儿狼牙土豆,在上面插了几个牙签,“您是长辈,大人有大量,别和我生气,这儿是头一份,请您尝尝,给点意见”
“呸,谁知道弄得干不干净”刘胖子朝地上呸了一口,转身就走。
肖乃望憋住气,在心里劝告自己要忍住,忍住,转头看向旁边的宁许安,笑道“小宁,你尝尝肖哥的手艺”
宁许安一愣,随即笑道“那可太好了,谢谢肖哥,我刚刚被馋的口水都冒出来了。”说着就捏了一根牙签,插了一根均匀地沾着诱人调料粉的金黄色狼牙土豆条,放进了口中,下一秒眼睛突然大睁。
飞快地嚼了两下,宁许安忍不住惊呼“肖哥,好吃太好吃了”
“好吃你再多吃点。”肖乃望笑着又给把纸碗递了过去,同时对在旁边围观的人说“今天第一天开张,这一碗放在这儿可以免费试吃,大家不介意的话,可以来尝尝。”
“真的”之前一个喊贵的男人大声问。
“没错。”
肖乃望话音一落,周围本来还在观望的人呼啦啦地全涌了上来,就在这个时候,中学的下课铃声也响了。
涌上来的人争先恐后,生怕别人吃完了,一捏到牙签就插着土豆往嘴里塞,下一瞬无不眼睛骤亮,一声“好吃”都来不及说,连忙又插一大根往嘴里塞。
面对这种吃了又吃的局面,肖乃望也没有阻止,又开始炸起土豆来,放了学的中学生们已经陆陆续续地走了出来,来这边买饭的居民也越来越多,见肖乃望这边围了那么多人,空气中的香味又这么勾人,都忍不住咽着口水走了过来。
“老板,你这卖的什么”
“老板,你这炸土豆好香啊,怎么卖的”
“老板”
“这是狼牙土豆,五分钱一大份,保证实惠好吃。”肖乃望麻利地把已经炸好的一份儿倒进小盆,开始调制,笑得很温柔“不信你们问问,是不是好吃”
“的确好吃”之前那个拎着馒头的大妈已经忍不住拿出半个馒头开始吃,满面红光,“小伙子你这怎么调的,这也太香了,哎呦那个辣椒油哟,弄得我忍不住想就着馒头吃,这样吧,你给我来一份,我买回去给我孙子尝尝,他最近不怎么爱吃饭勒”
见大妈吃得这么香,其余人也忍不住想买了,凑得更加往前,闻到的香味也更浓了,一个一个口水咽得此起彼伏。
“好勒。”肖乃望对大妈笑笑,麻利地调好装碗,递了过去“您是第一个客人,我多给您放点花生。”