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第 195 章

被谢华香问到的那位后厨员工说:“还有西瓜皮炒绿豆芽、萝卜缨炒豆干、玉米萝卜叶菜团子、土豆丝芹菜叶汤,你看看, 这西瓜皮、萝卜缨、芹菜叶, 都是我们平时做菜扔了的下脚料,没想到还能做成菜, 这位国营食堂的大师傅,还是有两把刷子的嘛!”

听到这里,谢华香可笑不出来了,如果说光是做了鱼鳞冻和香酥鱼鳞,还可以说是跟她心有灵犀, 可这所有的参赛作品,都跟她上次做出来招待领导的菜色是一模一样的是什么意思?虽说这些菜也不是她谢华香特有的版权,但连上菜的顺序都一模一样,那给人的感觉就太微妙了。

谢华香那天招待领导的事不是秘密, 当天吃了什么菜色,也是很多人都有目共睹的,也许里面恰好有这位陈大厨的熟人,事后说给了他听也不奇怪。

谢华香对这位陈大厨的观感立刻一落千丈,难怪他在国营食堂会跟其他厨师处不来, 这种人,不管去到哪里,都没有办法跟人好好相处的。

廖淑芳不知道这其中的干系,一听到外面叫自己的名字,她赶紧拿齐自己的东西,走了出去。

谢华香也赶紧跑到前面, 找了个地方看廖淑芳比赛。

上台的时候,廖淑芳的手脚还有点发抖来着,直到看到谢华香朝她比了一个“加油”的手势,她的心马上就安定了下来,一定要好好做,千万不能丢华香妹子的脸啊!

“我今天要做的,是小龙虾宴。”廖淑芳拿出一个浅盘,盘子里放了几只活生生的小龙虾,然后把浅盘托起来,让大家都可以看到小龙虾的模样。

“这个就是小龙虾了,跟我们平时见得比较多的河虾、草虾是不一样的,大家可以看到,它的头特别大,壳厚,虾螯强壮有力,看起来是不是有点吓人的样子?但是它的味道一样鲜美,而且含有丰富的蛋白质,肉质松软,容易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是很好的补充营养的食物。”

这些话,都是谢华香跟廖淑芳说的,她花费了不少心思背熟了,如今说起来,倒也是头头是道。

廖淑芳的小龙虾拿出来的时候,观众席中就响起了一片窃窃私语,大多数人都不知道这是什么东西,就算听了她的解释,也只记得这是虾了,虾多贵呀,跟螃蟹一样,都属于贵价菜,不是一般人能够吃得起的。

就连评委中也有人微微摇头,他们举办这个比赛的初衷,就是要寻找能适合大众的常见便宜的食材,其他人都是围绕这个主题来做的,特别是刚刚的陈师傅,居然还能将别人都会扔掉的边角碎料做出美味的菜肴,这才是用心来参加比赛的态度。

可是现在这个候选人,居然拿出这么稀罕的小龙虾,根本一点就没有推广价值嘛!叫什么小龙虾,该不会是从海里来的,云南本来就是一个内陆地区,根本就不靠海,想弄点海产品不是一件容易的事情,用这个来做菜,那不是瞎胡闹嘛!

可是观众中又有人说:“这玩意儿我认识,乡下的沟里多的是,我吃过一次,味道还是挺不错的。”

“那壳得多硬啊,真能吃吗?”

“那有啥不能吃的,王八的壳够硬了,还不是照样被人炖汤喝。”

廖淑芳没有管众人的议论,继续说着:“大家别以为这小龙虾是什么稀罕的食材,恰恰相反,这玩意儿在乡下的河里沟里多的是,我今天带来的这些小龙虾,就是一位安吉大队的朋友给我带来的,前些时候,我们县遭遇了一场百年不遇的旱灾,这环境才恢复了没多长时间,河里其他的鱼类可能都还没恢复呢,可这小龙虾又开始有了泛滥的趋势,实在是因为,它们太能长了。”

台下的观众笑了起来:“真有那么好?那我们怎么都没吃过这小龙虾呢!”

“因为这小龙虾呀,不是我们本地的物产,是外来物种,大概是十几年前才因为某些特别的原因进入到我们国家的,但是它适应环境的能力特别强,而且啥都吃,生长速度很快,你们看它这钳子特别大,把河里原来的主人都赶跑了,还抢别人的东西吃,吃得个个膘肥体壮的,都快成为河里的霸主了。”

“而且这小龙虾,看起来挺凶的,身上又没什么肉,大伙儿都不知道这玩意儿能吃,就由着它越长越多,现在不光是河沟里有了,有些还跑到了水田了,在咱们种粮食的地方安营扎寨,把咱们的水稻都给啃了,如果这里有农村来的朋友,一定也有过这方面的烦恼的,对不对?”

“对对对,这玩意儿特可恨,只要田里有了这玩意儿,那稻谷准遭殃,有一次我下田,好家伙的,还被这玩意儿给我来了一大钳子,划拉开好大一道血口子呢,养了好些天才好的。老子一气之下,全捞出来用石头砸个稀巴烂了,要早知道能吃,准得把它祖宗十八代都抓来吃了。”观众里有人大声说。

评委们也提起了兴趣,如果真的如她所说,那吃这个小龙虾非但不难,而且还是为民除害了呀!

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