姜老爷子最近这几天心情不大美妙。
原因嘛,当然是他寄予厚望的小孙女姜妤了。
虽然说他答应了给小孙女放几天假让她松快松快,但自那天以后小孙女每天除了晚饭的时候都不见人影是怎么回事儿
特别是眼看着明天就是他老爷子的生日了,姜妤依然是除了晚饭就不见人影。
往年这个时候,家里这一个个的,都会悄悄的给他准备礼物虽然老爷子每次都批评他们买的东西没什么用太贵了什么的,但好歹心里是高兴的。
但是这几天,家里其他人悄悄准备礼物老爷子多多少少感觉到了,小孙女姜妤却好像压根不记得一样吃完饭就走。
这就直接导致了,最近老爷子做菜的兴致不高,虽然依然好吃,但是隐隐约约就感觉到没有以前的好
不过好在,这样的日子马上就要过去了,因为姜妤最近的练习已经完成的差不多了。
过生日这天,姜老爷子店里不开门。
但是菜市场总是要去的。
即使是过生日,老爷子晚上也是要准备做几个菜别问为什么过生日的人做菜,老爷子对于其他人做的菜那都不满意有什么办法
当然姜爸姜妈他们也是要动手做的。
老爷子过生日这样的日子,姜爸姜妈这样的长辈基本上每人都要做一道拿手菜。像姜妤这些小辈都没怎么碰过锅铲倒是不需要,只是会准备一些小礼物。
对于一个执念把手艺传承下去的大厨来说,最好的礼物就是有个能继承手艺的后代。
只可惜这些年来每年过生日,为老爷子祝寿菜做了不少,听到的基本上都是老爷子嫌弃声。
儿媳妇们也就罢了,老爷子也没怎么教过她们做菜,有这个心意就好。但是儿子们,那就是可以随便骂的了
特别是学了最久的姜爸,被骂的最惨老爷子每年都会叨叨一遍姜爸手艺又比上一年退步了。
姜爸被骂的习惯了,也不痛不痒。每年就那么一回,老爷子要发火就让他发呗总比憋在心里好。
老爷子骂人把火撒出来,人都显得格外精神呢
不过今天,老爷子从菜市场回来之后,似乎心情格外好。
看他准备做的菜就知道了。
糯米鸭子,姜爸和姜妤最喜欢吃的菜一般姜爸喜欢吃外头软烂入味的鸭肉,姜妤喜欢吃里面的糯米饭。
往年过年的时候这一道菜老爷子必做,姜爸和姜妤基本上都能抢掉大半。
不过这道菜做起来不容易,光炖个鸭子,就要好几个小时,鸭肉才能酥烂。
也是老爷子今天心情特别好,才愿意耗费精神来做这道菜。
心情突然变好,主要是老爷子在菜市场发现了一件事。
姜老爷子平常都是一大早出来买菜,早上的菜一般都是最新鲜的。并且中午做菜的时候就要用,当然是要一大早的来买菜。
这样,就难免和这段时间下午买菜的姜妤错开了。也难免这祖孙俩在同一个菜市场买菜好几天了老爷子什么都不知道。
过生日这天不开店,老爷子来买菜的时间自然改了。
来菜市场的时候,老爷子正好远远的就看见了姜妤从摊位上离开的身影老爷子还以为自己看错了呢
下意识的,老爷子就往旁边人多的地方一躲回过神来老爷子自己也不明白为啥要躲开。
等姜妤走的远了,姜老爷子才去那个摊位问了两句“菜场西施”李阿姨的摊位,老爷子也是常客。
“哟那个小姑娘是您孙女啊”李阿姨这才知道姜妤和老爷子的关系,“我就说呢,这挑菜的眼力劲儿,我在这里卖菜那么多年,绝对不超过五个”
“小姑娘最近一直都有来菜市场买菜,前两天还问我哪家的小河虾好呢,我就给她介绍了刘三。每天都好几斤好几斤的买小河虾,也不知道买那么多做什么”
李阿姨不清楚,老爷子却知道了。
小河虾做菜、连续几天请假,加上姜妤前几天跟他说的“惊喜”,老爷子立马把姜妤的准备猜到了大半。
心里一高兴,老爷子买菜回家才发现,买的菜基本上都是姜妤喜欢吃的嗯,姜爸只是因为口味和闺女差不多,顺带的。
等到姜妤回了家,就把姜爸姜妈赶到了一楼,就说要一个人给老爷子准备一个大惊喜。
姜爸姜妈丈二和尚摸不着头脑的跑到一楼跟大家把话一说,大家也都纳罕小妤究竟怎么了神神秘秘的。
也就老爷子更加确信了自己的猜测,偷偷笑了起来。
这小丫头,基本功还没练好就想要飞了老爷子在心里感慨着。
姜老爷子知道姜妤这段时间在店里帮忙,刀工进步飞快。但是要说直接炒菜,并且上来就是有点难度的油爆虾对于姜妤所说的大惊喜,老爷子还是持怀疑态度的。
不过怀疑归怀疑,小孙女有这个孝心,专门学了他最喜欢的菜来做给自己吃,总还是值得夸奖的。
老爷子心里想着,待会儿不管小妤儿做的油爆虾味道怎么样,一定要夸上几句,免得打击孩子的信心。
心里想的挺多,老爷子手上的动作一点儿都不慢。
今天老爷子准备了糯米鸭子、清蒸鲈鱼、烩金银丝、开水白菜、如意海参、梅干菜扣肉六道菜,每一道都是能拿到宴席上的“大菜”
光听个名字,就足以让人流口水了。
想想,原本每天晚上一个大菜,就让一家子抢破头。
今个儿一下子就做了六个菜,无论是坐在外面等吃的还是在厨房里帮忙的,在香味逐渐蔓延开来之后,就完全的把注意力放在老爷子的菜上面了。
姜景姜晨手机游戏也不完了,扒在门口吸着香气。
说的难听一点,就跟吸du似的他俩的亲爹妈,姜妤的三叔三婶都表示没眼看了。
最近都在忙工作的姜明和姜雅难得的请了假,早早的回来了。到底还是年长一点,是大哥大姐了,这会儿坐在位子上不动声色的嗅着香味,默默的猜测着今晚有什么菜色,没有跟两个小堂弟一起丢人。
姜妈、二婶和三婶忙着今晚给老爷子准备的菜。
姜爸、二叔还有三叔除了每个人要做菜之外,老爷子的长寿面也是要他们三个人一起做的。
长寿面的要求也不高,长长的一根面条,配上早就熬好的高汤,放上荷包蛋、小青菜还有炒好肉酱,就齐活儿了。
也就每年吃这碗长寿面的时候,老爷子不会对姜爸三兄弟的手艺挑出一堆刺。
这会儿老爷子正在看着锅里的高汤。
鸡、鸭、猪骨一块儿熬制出来的高汤,已经把里面的杂质都吸附了出去,汤体格外的清澈,如果不是上面零星的几点油花,看起来就如同清水一般。
但是看着清,闻起来却是格外的香。把锅盖打开的一瞬间,这一锅汤的香气,感觉就把其他正在做的菜的香味给压了过去。
“啊啊啊啊受不了了,受不了了什么时候可以吃饭啊”弟弟姜晨最先忍不住,眼巴巴的看着却不能进厨房,纠结的把自己给挠成了鸡窝头。
兄弟俩平时玩游戏好几个小时不休息,有时候到晚上六七点钟都不觉得饿。
这会儿才四点半,香味飘出来之后,肚子就直接咕噜咕噜叫起来,姜晨表示自己要忍不下去了。
姜景盯着手机上的时间,安慰自家暴躁的弟弟,“快了快了,说好了六点钟开饭的,马上就好了。”也就还有两个小时。
姜晨使劲吸了两口香气,“今天有梅菜扣肉,我最喜欢吃这道菜了,还是爷爷心疼我,知道我最近辛苦专门给我做的。”
看着这副自我陶醉的表情,姜景忍不住拆台,“爷爷做的菜你有哪一道是不爱吃的吗别给自己脸上贴金了,除非你立马说要学厨,要不爷爷才不会理你”
没错