在饲养和屠宰业全面进入自动化数千年后,地下城的居民大部分没有见过生羊屠宰现场。
在过去的四季厨王争霸赛上,也从未出现过这类大型动物现场屠宰的场面,都是厨师需要什么部位的食材,节目组直接为他们准备好成品。
但今天,哈迪斯将一头黑利羊牵上了节目舞台,似乎打算在镜头前进行现场屠宰。
可以想象,这将会是怎样血腥的场面。
不过,在厨王争霸赛这样高端的节目上,看宰羊,似乎又有种特殊的魔力,反而让观众更加期待了。
加上哈迪斯此时叠加的路人粉和强大关注度,近半的弹幕都是和他有关的。
“导演,屠宰画面也要切直播画面吗会不会过于血腥”摄像主管向约翰逊问道,有些担忧。
“选手专属机位照常拍摄,节目组镜头择机切换。”约翰逊回复道,他心里也不是很有底,哈迪斯临时入组,节目录制前才赶到现场,根本没有沟通和排练的时间。
选手们开始处理食材,各自忙碌起来。
评委们的目光同样更多的落到了麦格的身上,以他们的身份,场上那些所谓的珍贵食材早已见怪不怪。
“上一次看现场宰羊,还是两百多年前在黑利草原北边的野狼部落,那个部落依旧保留着节日亲手宰羊庆祝的传统,族中长者宰羊的手法令人惊叹。”老亨特有些感慨道。
“怎么亲手屠宰的羊,会更有灵魂吗”旁边年轻的美食评论家戴维笑着问道。
“那是一种仪式感,当然,用你们年轻人的话说,说是注入灵魂也没错。”老亨特笑着点头。
“我看他就是为了噱头强行现场宰羊呢”塔克大饭店的主厨朱利安略带嘲讽道。
“第一场比赛,我觉得他应该是来炫技的。”有评委反驳道。姑
“是噱头还是真本事,答案马上便能揭晓。”南希嘴角微翘,看着麦格,不知怎的,她对他竟是有种莫名的信心。
评委们的谈话,被切进了直播画面。
评委撕逼,是节目的另一大看点。
宰羊,必然是血腥的,这一点在宰任何中大型哺乳动物时都是如此,比如过年时被一群大汉压在杀猪凳上的待宰的肥猪。
黑利羊虽然不是什么珍贵的食材,但这头体重过百,体格健硕,有着一级魔兽野性的中等家伙,也不是普通厨师一个人能轻易对付的。
麦格不想在首秀现场,给观众们留下一个血腥屠夫的第一印象,所以屠宰场面必须优雅一点。
像是拎着一头小鸡般将黑利羊盘到了屠宰台上,第一步是放血,刀刺破了羊喉,将一根备好的水管插入伤口中,避免了血液四处喷溅的场面出现。
接着是去羊皮。
麦格的刀在羊身上划了几刀,撕拉几下,就像是为黑利羊褪去衣裳一般,羊皮带毛便被剥离了下来,光滑的羊肉表面,半点伤痕都没有,也没有丝毫羊毛残留。
“这手法,看着可真解压”
“羊发生了什么我的毛大衣呢”
“我家开农场的,说实话,机器没他弄的干净。”
弹幕显然都有些被麦格的手法惊到了,引来赞叹声一阵。
去了羊皮,麦格剖开了羊腹,逐一取出各种内脏清水冲洗了一遍羊的内部,开始拆羊排。
菜刀贴着羊排刺入,如鱼入水,准确的避开了一处处坚硬骨头,切开筋膜,划开皮肉,从羊的身体中取出了两块大羊排。