肉片粥主要用到的材料是大米、肉片、黑木耳和小白菜,阮棠先将黑木耳和小白菜用清水洗干净,沥干水分后切成小片备用。电饭锅中倒入昨天剩的一点高汤,再放入淘好的白米,加入切好的小白菜、黑木耳和肉片,开启煮粥模式,很快就能吃到香喷喷的粥了。
肉片粥主要是为弟弟准备的,一会去军部的路上,阮棠会去医院绕一下,给阮雨送早饭。医生说了,天然食物对阮雨有好处,所以阮棠每天都会去给阮雨送饭,现在阮雨已经明显健康了很多,长了软乎乎的肉,脸色也很红润,用不了多久就可以出院了。
油墩子则是准备送给观众们品尝的,这是阮棠小时候家乡流行的一种点心,非常的美味。因为是现炸的,冬天的时候热乎乎地吃进嘴里,会让人很快就暖和起来。
一般的油墩子的主要材料是白萝卜和面粉,虽然纯素馅的油墩子味道其实也挺不错的,但阮棠更喜欢荤馅的,所以他还特意准备了一些肉糜,准备填在油墩子的中间当肉馅。
他把白萝卜洗干净之后去皮,切成细丝后加盐搅拌均匀,放到一旁备用。然后在肉糜中加入盐和酱油,充分搅拌后,同样放到一旁备用。
接着在面粉中加入少许盐,加水调成糊状,放入一点胡椒粉调一下鲜味,再搅拌均匀。
阮棠事先准备好了小模具,长得有点像是小号的肥皂盒,虽然不如前世专门用来炸油墩子的模具那般标准,但大小上应该差不多。他在模具的内部涂上一层油,然后将调好的面糊倒入事先准备好的小模具里,铺上一层底。
然后将拌好的萝卜丝均匀地铺在第二层,中央放上一勺肉糜,再把面糊加满模具。
这样如法炮制,很快就做出来十几个面墩子。阮棠架起油锅,等油差不多六分热的时候,将模具内的油墩子放入油里,炸到表面微黄时,用勺子捞出,然后再一次放入热油中,复炸一次,等到表面变成金黄色后捞起,沥干油,这就可以吃了。
“大家可以尝一尝了。”
君倾栩妈呀,光闻味道就觉得好香
小猪佩奇好烫好烫好烫,但是又好好吃
幻月紫哇,外脆里嫩,吃起来特别的香里面的肉馅有种特别惊艳的感觉,真的好好吃
炸成金黄色的油墩子圆鼓鼓的,和名字一样,有些胖墩墩的,中间微微地凹陷下去,散发着一股股独特的香气。外层的面皮被炸得又酥又脆,薄薄一层,咸香可口,咬下去之后,牙齿就会立刻陷进绵软的面馅和肉馅当中,鲜香饱满,里面的萝卜丝清脆爽口,吸收了肉馅的汁水后,更增添了几分美味。
此时肉片粥也煮得差不多了,阮