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女大厨 14

冰兰没勉强, 让米罗将一块大腹肉用木槌锤成鱼泥, 她做的第一道菜是金枪鱼做握寿司,三部分鱼肉都切了一些,颜色由深到浅, 寿司饭配上一片抹了一点点辣根的金枪鱼片, 上面刷上一层酱汁,做了一个装点样盘, 剩下的装了满满两食盘吩咐送餐。

鲜红的生鱼片由深到浅码放整齐, 加了点缀的样盘更是引人注目。人们的视线随着托盘投向大厅。那是什么生鱼片吗怎么能吃生的鱼片会不会得病众人纷纷议论。

赤身切成小块加味汁橄榄油腌渍,准备烤紫菜, 那边鱼绒好了后, 冰兰进行调味。第二道菜让上后, 她在鱼骨汤里做出一个个鱼绒小丸子, 汤锅出炉。

金枪鱼的鱼尾就被人丢弃在那里, 冰兰让米罗取来,正好做烧鱼尾。一会儿混着米饭吃。

用橄榄油浸泡腌制的金枪鱼丁, 配以烤制的紫菜,砂糖, 一点寿司醋和刚调至好的酱汁,最后混合上鱼子酱做成扮饭。旁边放上一些拌蔬菜,第三道菜也出炉了。

主菜便做盐烧金枪鱼下巴, 带着月牙骨的下巴肉,肉质细滑,脂肪含量高, 盐烧出来的味道更为鲜美。

她不知道大厅里很多人对生鱼片是不敢下叉子的,卡玛尼奥拉第一个拿了一个送进嘴里,大呼好吃,旁边人心里骂着野蛮。还是将其放进嘴里,因为他们尝过鱼子酱饭团味道就不错。感觉上这个也应该不错。

果然,吃进去的人没有抵挡住美味诱惑,纷纷再次拿第二个。这次上来的多,每人分到两个是没问题的,可是旁观者不干,抢去一盘品尝。

除了冰兰用生鱼片,别人没人敢用。安德鲁斯将入味的鱼片在汤里滑了一下断生,再用青椒片拌的,一个烤鱼排,一个鱼肉小馄饨。隆巴蒂像烤牛排一样烤的,他还用于肉做了方形饺。

等大家一上餐,几乎差不多,唯独冰兰的独树一帜

汤几乎都是海鲜汤,清汤浓汤纷纷登场。细腻的鱼丸深受女人们的喜爱,一大盆呢,看客们都能分到。

看到米饭,所有人都不用猜那就是冰兰做的。金枪鱼拌饭一大盆

盐烧鱼,烤鱼排,煎鱼排真是一场鱼的盛宴,没有让谁嫌弃,这已经让它们很满意了随着里面的热情,鱼身上的肉再次被分到各个厨师手中。

冰兰的苹果派最后出炉,没有黄油,只能用油酥代替,好在效果还可以。又是几个托盘,给隆巴蒂等人留了一些。刚将最后一道甜点送上,比安卡便跑来。

“这次你一定赢了”

“为什么”

“我看到他们给你打分都是很高的”

“谢谢小公主,你想吃什么我做给你”

“你的鱼丸,还有这个苹果派”

冰兰将苹果派送给她一些,让米罗继续做鱼绒。“你真的要走吗”小公主吃着点心问。

“嗯,去找更好的食物,回来一定带给你”

“你要去哪里”

“不知道,你有自己的地方吗”

“那个庄园就是我跟母亲的”

“好吧,只要我回来就来找你们”比安卡一样可怜,私生女没有地位可言,就是继承父亲的爵位都是受人非议的。

冰兰接到增加寿司和苹果派的通知,巨大的金枪鱼就这样被人们吃的只剩下骨头。

晚宴一结束,安琦太太早早就将冰兰拉去洗浴更换衣服。衣服是玛丽亚太太让人做的,就是为了这一时刻。宝蓝与纯白的完美结合让冰兰大放异彩,玛丽亚将一条镶嵌蓝宝石的项链给冰兰戴上,丽莎给她做了一个发型,站在那群贵妇面前一点不输于她们。

只是卡玛尼奥拉的出现破坏了冰兰大好心情,“卡罗小姐,能不能请你去跳舞”

“抱歉,队长先生,我已经很累了,实在是抱歉”

“哦,没关系,我已经向公爵殿下说了我的诚意,卡罗小姐,您愿不愿意明日跟我离开这里,去我的庄园”

“她不能去先生,卡罗小姐已经答应马蒂诺大师跟他去法国”安德鲁斯换上一身合体的礼服出现了,身边是亚当斯。

“呵呵,原来如此,我希望卡罗小姐能考虑一下我的提议,鄙人非常期待”

“谢谢队长,我已经答应大师了”

卡玛尼奥拉绅士般地离开了,带着皮笑肉不笑的笑容,最后斜了一眼安德鲁斯。亚当斯吹了一下口哨,“真是无耻啊”

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