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风评急转

对于食堂外栽种的小米椒,崔栖潮有自己的想法,那就是把它们全都做成辣椒油。

一食堂的菜特点除了经常惊现奇葩搭配之外,就是烹饪仓促,寡淡无味,又或是油盐过多过重。因此与其作为配菜投入,倒不如制作成辣椒油,比较百搭,更能刺激学生的食欲。

而且这些辣椒油,崔栖潮也不打算定价,就摆在窗口任学生取用,反正量也不大。

崔栖潮先用自己种的小米椒和一些买来的辣椒做了两次实验,调试比较好的配方。他种出来的小米辣,辣度很够,也会带点香味,但仍不够,需要其他品种的辣椒来提香。

崔栖潮做的时候,小白就好奇地在旁边嗅来嗅去。

“不行。”崔栖潮低头提醒了一句,相比起“猫不能吃辣椒”,当然还是表示不可以、错误的口令更能让猫咪理解。

最近小白的学习速度突飞猛进,好像一下子开窍了。但是在服从性上还是有点差,或者说反复,有时候崔栖潮都它理解了口令,却会不时忽略,就好像正在赌气一般。

小白本来还是好奇地嗅着辣椒,听到崔栖潮的“不行”,反而啊呜一口,一口叼住了一只辣椒。

崔栖潮赶紧蹲下来,把小白的脸托起来,可惜已经晚了,小白吐了辣椒,脸上满是眼泪,把毛都沾湿了。

“……唉,主人都说不行了,怎么就不听。”崔栖潮倒了水给小白洗舌头,幸好它还没吞,这个辣度都人类来说都很强劲,何况是猫。

“好了好了。”崔栖潮把小白抱在怀里,仔细用纸巾给它把眼泪擦掉,语气比平时训练时柔和多了。为了建立主人的威严,崔栖潮基本只有在夸奖小白时,才会露出好脸色。他难得如此温柔,眼睛便更为生动,好像平白添了几分多情。

小白脸朝上看着崔栖潮,眼中水光闪了闪,眼神委屈得很,被他揉了几下,舌头吐出半截来,身体也渐渐软化了,脑袋靠着崔栖潮。

崔栖潮看着小白好了,将它放下,“再来练练基本口令。”

小白低着头,气得很。

“坐。”

“握手。”

“躺。”

“叫。”

小白张嘴:“喵——”

崔栖潮把零食奖励给小白,“好猫。”

小白还犹豫了一会儿,才张嘴吃了那块零食,很有点傲气的模样。

崔栖潮轻笑一声,“快点长大吧,长大后可以去食堂打工了。”

小白:“……”

食堂种的小米椒收了一波,大家都目睹了崔总亲自做菜,外套一脱,衬衫袖子往上一挽,还是和厨房看起来格格不入,光看脸说是在做实验都有人信。

但辣椒油做出来,他们就没话说了。

小米椒和红辣椒炒过后捣成辣椒面,不用太细,再和熟芝麻混在一起,在翻炒这一步时,辣椒就已经散发出了独有的香气,让人围观的一食堂员工忍不住咽了咽口水。

另外准备八角、茴香、桂皮等香料,放入油中烧,去料留热油。

将一大勺温度在一百八十度左右的热油淋在一大碗辣椒面里,“滋”的一声,热油将红红的粗辣椒面冲出一个小凹槽,刺啦啦就激起一连串气泡。

鲜红的辣椒碎与淡黄色的辣椒籽、白芝麻粒被热油包裹,随着气泡一起翻滚,激发出极为浓郁的香辣气息。

崔栖潮之所以一大碗一大碗做,也是为了方便这个时候搅拌均匀,看着勺子在碗中,顺着热油将辣椒面搅拌均匀,分分寸寸都与热油充分接触,再嗅着香味,每个人都顿时生出强烈的饥饿感……

油温慢慢降下来,热气泡已经消失,分量恰好,油稍稍多出辣椒一点儿,用调羹舀一勺,也是一汪红油裹住辣椒,白芝麻粒浮在上头,色相诱人。

这个时候崔栖潮抬头,就发现不知何时其他人已经离得很近了。

“这是咱们种出来的辣椒吗?也太香了吧……”

“闻这个味儿我也能下一碗饭啊。”

“崔总你手艺也太好了!”

崔栖潮随意一笑,“再做三大碗,多放几天味道更好,到时每层楼的窗口外放一碗,给学生自行取食。”

大家看着只觉得,到时候他们自己怕也要忍不住拿来下饭了。

……

数日后,辣椒油如约出现在一食堂一到四层的一号窗口外,用简朴的大瓷碗装着,上头盖了盖子,贴着纸条,上写歪歪扭扭几个毛笔字:免费辣椒油供应。

几个c大的辅导员相携来食堂打饭,一边挨个窗口看菜色,一边抱怨道:“为什么我感觉距离上个发工资的日子已经过去一万年了,几乎身无分文,但是一看日子还有半个月。”

“我也是啊,好歹在饭卡里提前充了钱。对了,晓雯怎么没来打饭?”

“她和男朋友去吃味之林了吧,特早就走了。而我们连红烧土豆都吃不上,全都给打光了,这些人到底多早来排的队啊。”

“哎,那边是不是有辣椒油可以打?看这一个个菜寡淡的,我加点儿辣椒得了,就想象自己也在吃味之林。”

“那您可真能想的!”

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